薛稷（649年－713年），字嗣通，蒲州汾阴（今山西万荣）人。身官宦世家，是诗人薛道衡曾孙，魏徵外甥，薛曜的兄长。武则天朝被举为进士。景龙中，任昭文馆学士。唐睿宗立，授中书侍郎，官至太子少保，礼部尚书，以翊赞功封晋国公。人称“薛少保”。工书画，魏徵家富图籍，多有虞世南、褚遂良墨迹，是最受时人称颂的花鸟画家，薛稷穷年模写，能画人物、佛像、树石、花鸟，尤以画鹤著名，直到五代黄筌以前，薛稷画鹤无人能及。他在秘书省画的鹤被称为四绝之一，据说屏风画六扇鹤样就是由他创造的，一直影响到五代黄筌在孟蜀宫殿壁所画的六种不同姿态的仙鹤。杜甫有不少称赞薛稷的诗句：“薛公十一鹤，皆写青田真，画色久欲尽，苍然尤出尘，”道出了画家笔下鹤的高昂神韵。薛稷的画现已不存，但仍可以从出土的唐墓壁画中见到云鹤屏风画样的面貌，如西安郊区梁元翰墓六扇云鹤图屏风，杨玄略墓西壁云鹤图屏风等，这些有明确纪年的唐墓云鹤屏风画应是时代风气的真实反映。

宋徽宗的“瘦金书”就是由薛稷书法演化而成，清代吴荷屋云：“用笔之妙，虽青琐瑶台合意之作亦不过是过。”与欧阳询、虞世南、褚遂良并称初唐四大书家。传世作品有《杏冥君铭》、《信行禅师碑》。开元元年（713年）牵连进太平公主、窦怀贞谋反一案，赐死在万年狱中。存诗十四首。

子薛伯陵、薛伯阳。薛伯阳官居左千牛将军，先后娶唐睿宗女荆山公主和凉国公主，其子薛谈为卫尉卿，娶唐玄宗女常山公主。